下午两点半。
    放在床头柜上的手机屏幕准时亮起，伴隨著轻微的震动声。
    林辰在闹钟响起时就睁开了眼睛，按下关闭键。
    他转头看了一眼身旁，糖糖正抱著小被角睡得香甜，完全没有被这短暂的动静吵醒。
    林辰轻手轻脚地掀开薄被，下床走出臥室，顺手关好房门。
    走进洗手间，用冷水洗了把脸，大脑彻底清醒。
    林辰拿毛巾擦乾脸，走进厨房。
    厨房里，慢火熬燉的肉香，已经浓郁到了顶点。
    即便隔著厚重的不锈钢桶盖，那种混合著极品猪肉脂香和香料的味道，依然止不住地往外钻。
    林辰走上前，將盖子掀开。
    “轰。”
    一股浓烈的白雾瞬间升腾而起。
    等到雾气稍稍散去，保温桶里的景象显露出来。
    七十斤五花肉，此刻已经完全变了模样。
    肥肉部分的油脂被彻底熬了出来，融进了汤汁里；瘦肉吸饱了汤汁，软烂却不散。
    整个汤汁呈现出一种诱人的红褐色，表面漂浮著一层薄薄的亮油，还在“咕嘟咕嘟”地冒著细小的气泡。
    林辰拿起一把长柄铁勺，伸进桶里轻轻搅动了一下，满意地放下了铁勺，重新將盖子扣严实。
    火候到了。
    “吸溜……”
    厨房门口传来一声明显的咽口水声。
    林辰转过头，只见王海顶著一头乱髮，眼睛半睁半闭地靠在门框上。
    “辰哥，你这肉臊子简直就是生化武器。”
    王海揉了揉眼睛，声音里还带著没睡醒的沙哑，“我本来睡得死死的，结果这香味直接顺著门缝钻进我鼻子里，硬生生把我肚子里的馋虫给勾醒了。”
    “醒了就去洗脸，准备把配菜装箱。”
    林辰开口道。
    “好嘞！”
    王海拍了拍脸颊，转身进了洗手间。
    几分钟后，洗漱完毕的王海走进了厨房。
    两人分头行动。
    林辰负责最关键的蒸米饭。
    四十斤五常大米淘洗乾净，分批放入大號商用电饭煲中。
    按下煮饭键，林辰转身开始处理上海青和白萝卜。
    青菜焯水过凉保持翠绿，萝卜切丁加盐杀水做成配菜。
    没多久，两人就把食材准备好了。
    “辰哥，上海青和酸萝卜我都分装好放冷藏箱了。”
    王海指著旁边叠得整整齐齐的几个防震蛋托，“这一百二十份炒饭用的红皮土鸡蛋，我也全装好箱了。”
    “嗯，做得对。”
    林辰点点头。
    两人配合默契，厨房里很快收拾停当。
    就在这时，臥室的门开了。
    糖糖穿著粉色的小拖鞋，揉著眼睛走了出来。
    “粑粑……”
    “醒了？”
    林辰放下手里的干毛巾，走过去把刚睡醒还有些迷糊的女儿抱了起来，“去洗把脸，爸爸给你倒水喝。”
    “好。”
    糖糖乖巧地点点头。
    林辰带著糖糖洗漱完，给她倒了一杯温水。
    小丫头捧著水杯坐在沙发上，喝完水后，整个人终於彻底清醒了。
    她迈著小短腿跑到厨房门口，探著脑袋往里看。
    “胖叔叔，你们弄完啦？”
    糖糖好奇地问。
    “弄完啦！”
    王海把最后一个周转箱扣好，“小队长，咱们马上又要去赚小红花啦！”
    “好耶！我要发好多好多的勺子！”
    糖糖开心地拍了拍手。
    下午四点十分。
    所有的食材和设备全部归拢完毕，整齐地码放在门边，就等著一抬手搬下楼。
    “歇十分钟再走。”
    林辰看了一眼时间，走到客厅的椅子上坐下。
    王海一屁股瘫在沙发上，顺手从裤兜里掏出了手机。
    他点开了微信，原本只是想隨便刷刷朋友圈，结果刚一打开，一个置顶的微信群消息就跟瀑布一样疯狂地往上刷。
    这是熟客群。
    刚开始群里只有几十个人，现在已经满五百人了，甚至还拉了二群。
    王海点进群里一看，顿时乐了。
    “辰哥！你快来看看！”
    王海拿著手机，兴奋地坐直了身子，“这帮食客疯了！
    群里的消息都快炸锅了！”
    林辰靠在椅子上，端起水杯喝了一口：“说什么了？”
    “全是在催咱们出摊的！”
    王海清了清嗓子，看著屏幕念了起来，“林老板今天到底什么时候来啊？
    我今天周六连懒觉都没睡，中午饭硬生生扛著没吃，就为了留著肚子晚上干一碗肉臊饭！”
    “还有这个，王海，你赶紧出来透个底！
    今天肉臊子到底多备了没有？
    昨天我排了四十五分钟，眼睁睁看著最后一份锅底被別人抢走，我差点当场哭出来！”
    “『对啊对啊！
    今天可是周六啊，银泰广场人肯定多到爆炸！
    我已经推了跟我女朋友的约会，提前打车到广场了！
    王海你们要是还只准备五十斤，我们可就要掀摊子了！”
    王海一条一条地念著，越念脸上的笑容越灿烂。
    糖糖坐在旁边的小凳子上，听著王海念的內容，大眼睛眨了眨，满脸的不解。
    “胖叔叔，为什么那些叔叔阿姨没吃到饭饭要哭呀？”
    糖糖奶声奶气地问，“哭了就不乖了哦。”
    “因为你爸爸做的饭太好吃了呀！”
    王海放下手机，笑著解释，“今天大家都不上班，都在家里休息，小馋虫一闹脾气，吃不到好吃的，他们就想哭啦。”
    “哇……”
    糖糖似懂非懂地张大了嘴巴。
    王海转过头，看向林辰。
    “辰哥，这周末的火力实在太猛了。
    群里这帮人都急眼了，都在疯狂艾特我呢，我怎么回他们？”
    王海兴奋地搓著手问。
    “如实回。”
    林辰开口道，放下手里的水杯，“告诉他们今天肉臊子准备了七十斤，规矩不变，先到先得。”
    “得嘞！看我的！”
    王海直接在键盘上敲下了一行字，然后点击发送。
    王海：各位老板久等了！
    今天周末，辰哥特意加量，七十斤肉臊已经熬好了！
    马上出发，规矩老样子，先到先得啊！
    不到三秒钟。原本就热闹的微信群，因为王海的这条消息，直接陷入了全员疯狂的沸腾状態。
    王海看著屏幕，乐得合不拢嘴：“辰哥，群里这帮人现在全在发衝锋的表情包。
    好几个潜水的直接炸出来了，说现在就去占位置。”
    林辰站起身，活动了一下肩膀。
    周末的客流量本就比工作日大得多，再加上食客们积累了一天的热情。
    这也就意味著，今晚的出餐压力將会空前恐怖。
    “时间差不多了。”
    林辰看了一眼墙上的掛钟，转身走向墙角的那堆设备和周转箱，“走，下楼。”
    “好嘞！衝锋！”
    王海把手机往兜里一揣，从沙发上站起来，搬起装满米饭的大电饭煲，朝门外走去。
    林辰把装满鸡蛋的防震箱和配菜提在手里。
    “糖糖，拿上你的小筐。”
    林辰偏过头喊了一声。
    “来啦！”
    糖糖应了一句。
    小丫头抱起自己那个小塑料筐，里面装著晚上要发给客人的乾净勺子。
    父女俩跟著王海的脚步，走出了出租屋。
    下午的阳光已经不再刺眼，带著周末特有的慵懒气息。
    林辰反手锁好防盗门，三人走下楼梯。
    將所有的食材和设备全部搬上车后，林辰把糖糖抱进安全座椅里扣好，自己跨上了三轮车。
    “辰哥，走著！”
    王海坐在麵包车的驾驶室里，摇下车窗喊了一声。
    “嗡”
    两车迎著下午的微风，驶出城中村，朝著银泰广场的夏日美食节现场驶去。